VOSTRA
RESTAURANT & BAR
“Italy, served on a plate”
Du lundi au vendredi, 11:30 – 14:00 · entrée, plat et dessert compris
Selon le marché
Viande, pâtes ou pizza : voir les plats de la semaine
Douceur maison
Pour commencer, ou à partager
Frites faites maison à l’huile de truffe et copeaux de Grana Padano(7)
Carpaccio d’artichauts, pousses d’épinards, copeaux de Grana Padano et vinaigrette à l’huile d’olive, citron et piment d’Espelette(7)
Burrata, tomates cerises, pignons torréfiés et basilic(7, 8)
Calamars frits, mayonnaise maison aromatisée au citron et aux herbes méditerranéennes(1, 3, 14, 10)
Polpette, Stracciatella di Burrata, thym et pignons torréfiés(3, 7, 8)
Crevettes rosées à l’ail et au piment doux(2)
Poulet croustillant, tomates cerises, croûtons, salade romaine, copeaux de Grana Padano, œuf, sauce César maison(1, 3, 7, 10)
Arancini à la crème de truffe farcis à la mozzarella fumée(1, 7)
Les recettes de la nonna, sans raccourci
Crème de ricotta au basilic, aubergines frites, sauce tomate, tomates cerises et pignons torréfiés(1, 7, 8)
Guanciale, pecorino, jaune d’oeuf et poivre(1, 3, 7)
Viande de boeuf, béchamel, Grana Padano(1, 3, 7)
Calamaretti, crevettes, poulpes et bisque de crevettes(1, 2, 14)
Girasoli farcis aux noix et au mascarpone, avec une crème de truffe et de gorgonzola(1, 7, 8)
fresh pasta with tomato sauce, basil, parmesan and olive oil(1, 7)
Risotto au citron de Sicile, crevettes et crème à l’encre de seiche(2, 7, 14)
Accompagnement au choix : légumes de saison, frites, tagliatelles au beurre ou risotto
Roquette, tomates cerises, Grana Padano, avec frites maison aromatisées à l’huile de truffe et accompagnement au choix(7)
Côtelettes marinées, snackées à la plancha, aromatisées aux herbes méditerranéennes et accompagnement au choix
Accompagnement au choix : légumes de saison, frites, tagliatelles au beurre ou risotto
Selon l’inspiration du moment avec accompagnement au choix(4)
Tartare de dorade royale au citron vert, ciboulette, oignon rouge et huile d’olive d’Italie et accompagnement au choix(4)
Cuites dans notre four en cuivre
Sauce tomate, mozzarella, origan, basilic(1, 7)
Sauce tomate, mozzarella, origan, anchois, câpres, olives(1, 4, 7)
Sauce tomate, mozzarella, origan, thon, olives, oignons(1, 4, 7)
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, câpres et artichauts(1, 7, 8)
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, oeuf(1, 3, 7, 8)
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, Grana Padano(1, 7)
Sauce tomate, basilic, origan et ail(1)
Sauce tomate, mozzarella, artichauts, courgettes, poivrons et aubergines(1, 7)
Sauce tomate, mozzarella, origan, salami piquant et olives noires(1, 7)
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit d’épaule et origan(1, 7, 8)
Mozzarella di bufala et créations de la maison
Tomates, mozzarella di bufala, tomates cerises, pesto au basilic(1, 7)
Tomates, mozzarella di bufala, jambon de Parme(1, 7)
Tomates, mozzarella di bufala, jambon de Parme, tomates cerises, roquette, copeaux de Grana Padano(1, 7)
Ricotta, salami piquant, sauce tomate et mozzarella(1, 7)
Pesto au basilic, mozzarella, tomates cerises et copeaux de Grana Padano(1, 7)
Jaune d’oeufs, lardons, Grana Padano et poivre noir(1, 3, 7)
Pesto basilic, mozzarella, mortadelle, burrata et pistache(1, 7, 8)
Pesto basilic, mozzarella, saumon fumé, oignons, burrata(1, 4, 7)
Crème de truffe, mozzarella, roquette, burrata et copeaux de Grana Padano(1, 7)
Jusqu’à 12 ans
Tomate, mozzarella, origan, basilic(1, 7)
Poitrine de poulet pané, frites(1)
Rigatoni au beurre saupoudrées de Grana Padano râpé(1, 7)
Pâte à pizza dorée au four, garnie de Nutella, à partager(1, 7, 8)
Mascarpone, biscuits imbibés de café, cacao amer : la recette de la maison(1, 3, 7)
Fondant au chocolat noir, cœur au chocolat blanc(7)
Fruits rouges ou caramel beurre salé aux amandes et vanille(7, 8)
Crème brulée au citron vert, vanille de Madagascar et cannelle(3, 7)
Samedi et dimanche, 10:00 – 15:00 · réservation obligatoire
Viennoiseries, œufs, antipasti et douceurs, détails à venir
Sélection italienne au verre et à la bouteille